Responsable Point de vente boulangerie – Port (01) H/F Temps plein

Vos missionsResponsable opérationnel point de vente – Boulangerie H/F
Port (Ain) – Ouverture d’un nouveau point de vente – CDI – Temps pleinVous êtes un(e) manager expérimenté(e) et passionné(e) par l’univers de la boulangerie ?
Vous avez une solide expérience en gestion de centre de profit ?
Vous souhaitez relever un nouveau défi et participer à l’ouverture d’un point de vente ?Rejoignez une enseigne dynamique en pleine expansion !Nous recrutons un Responsable d’un point de vente H/F dans le domaine de la boulangerie , pour notre client, acteur reconnu situé dans l’Ain (01) sur la commune de Port.Dans le cadre de l’ouverture de sa nouvelle boulangerie à Port (01), notre client recherche un leader engagé et autonome, capable de piloter son magasin avec rigueur et passion.Votre mission principale : assurer la réussite du point de vente en garantissant la gestion opérationnelle, la performance économique et la satisfaction client, tout en veillant à la cohésion et au bien-être de vos équipes.Vos responsabilités au quotidien : un rôle stratégique, responsabilité et opérationnelEn tant que Responsable de Site, vous serez directement rattaché au dirigeant et aurez la pleine du magasin. Votre rôle sera varié et stimulant :
Gestion du centre de profit :

• Piloter les indicateurs clés de performance : chiffre d’affaires, marges, coûts, rentabilité.
• définir et mettre en place des actions commerciales et promotionnelles pour dynamiser les ventes.
• Veiller à la bonne gestion des stocks et aux commandes de matières premières.

Management et animation des équipes

• Encadrer, animer et faire une équipe d’environ 15 collaborateurs (boulangers, pâtissiers, vendeurs, préparateurs).
• Organiser les plannings et répartir les tâches pour assurer un fonctionnement fluide et efficace.
• Recruter, former et intégrer les nouveaux talents pour garantir un service client de qualité.

Exploitation et organisation

• Mettre en place et optimiser les processus internes pour garantir le service
• Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.
• Être garant(e) de la bonne tenue du magasin et de l’application des normes de l’enseigne
• Terrain d’engagement et service client
• Être présent(e) aux côtés de vos équipes pour les accompagner et assurer la meilleure expérience client possible.
• Faire preuve de polyvalence et d’adaptabilité en intervenant lorsque nécessaire (préparation des produits, aide en caisse, gestion des flux…).

Le profil idéalExpérience requise :

• Expérience confirmée en gestion de centre de profit, idéalement dans le secteur de la boulangerie, de la restauration ou du commerce alimentaire.
• Connaissance du fonctionnement d’une boulangerie appréciée.
• Expérience en gestion d’équipe et en gestion des ressources humaines.

Qualités essentielles :

• Autonomie et sens des responsabilités : vous gérez votre magasin comme un véritable entrepreneur.
• Leadership naturel : vous savez motiver et fédérer vos équipes autour d’un projet commun.
• Excellentes compétences en gestion et en organisation : vous pilotez votre activité avec rigueur.
• Sens du service client et goût pour le terrain.

Conditions :

• Rémunération : 35 et 40 K€ brut par an, selon profil et expérience entre
• Accompagnement à la prise de poste
• Un environnement de travail stimulant, humain et convivial.

Prêt(e) à relever ce défi ? Postulez dès maintenant en voyant votre candidature à Alphéa Conseil. Nous avons hâte de vous rencontrer !

Alphéa Conseil