Maître d’hôtel/Sommelier Temps plein

Description du poste et MissionsUn de nos restaurants partenaires, visant une première étoile Michelin, recherche un/une Maître d’Hôtel/Sommelier.Le/La Maître d’Hôtel/Sommelier sera en charge de garantir le bon déroulement du service en salle, d’assurer une expérience client soignée et personnalisée, et de conseiller la clientèle sur les accords mets et vins. Il/Elle travaillera en étroite collaboration avec le Chef, pour offrir une prestation d’exception.Missions principales

• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service en salle.
• Veiller à la satisfaction des clients en garantissant un service raffiné et personnalisé.
• Conseiller la clientèle sur les accords mets et vins grâce à une excellente connaissance en sommellerie.
• Encadrer et motiver une petite équipe de salle.
• Coordonner le service avec l’équipe de cuisine pour une fluidité parfaite.
• Contribuer à l’atteinte des objectifs de qualité et d’excellence du restaurant.

Profil recherché

• Expérience confirmée à un poste similaire dans un établissement gastronomique.
• Solides compétences en sommellerie et capacité à conseiller une clientèle exigeante.
• Leadership naturel, sens du détail et de l’élégance.
• Bonne résistance au stress et capacité à travailler en coupure.
• Esprit d’équipe, excellent relationnel et sens du service.

Informations utiles

• Localisation Aix-les-Bains – 73, France – pas de déplacement
• Contrat CDI
• Salaire 3000,00 à 3077,00 EUR par mois
• Niveau de qualification BEP/CAP, Technicien/Employé Bac +2
• Expérience 1 à 7 ans
• Modalités de travail Temps complet
• Fonction Restauration/Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
• Secteur Restauration, Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
• Télétravail Pas de télétravail

• Localisation : Proche d’Aix-les-Bains, France
• Contrat : CDI, prise de poste dès que possible
• Salaire : 3077 € bruts mensuels, légèrement négociable selon profil.
• Horaires : Travail en coupure, repos fixes le dimanche et le lundi.
• Équipe : 6 personnes.
• Restaurant avec objectif d’obtenir une étoile Michelin.

Qui sommes nous ?RUBY SOLUTIONS 1360 Route des Dolines • 06560 Valbonne • FranceTous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.​Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.​Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu’à l’obtention du poste de vos rêves.Avec Ruby Solutions, c’est plus qu’un recrutement, c’est un partenariat vers votre réussite.

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