Directeur Temps plein NEW

Client Notre client est un Groupe leader européen dans les domaines du transport et de la logistique. S’étant diversifié dans le secteur de l’hôtellerie et du tourisme, dès 2003, la division Hôtellerie compte aujourd’hui 11 hôtels.Poste Chaleureux, vivant, cet établissement d’une vingtaine de chambres, propose également une offre de restauration très qualitative, une cuisine authentique, de saison, qui attire un grand panel de voyageurs et de locaux. Ouvert à l’année, l’hôtel offre aussi la possibilité d’organiser des séminaires et évènements pour des petits groupes. Ainsi, la convivialité, le confort, les saveurs et l’ambiance rythment ce lieu.À ce titre :
?Vous supervisez l’équipe, assurez de la bonne exécution des différentes activités et du maintien d’un état d’esprit constructif et positif,
?Vous gérez le planning et vous assurez du respect des horaires,
?Vous mettez en place des méthodes de travail et veillez à leur respect,
?Vous coordonnez les services et vous assurez de la qualité et la continuité de service,
?Vous gérez les situations de conflit ou d’insatisfaction de la clientèle et mettez en place les
?actions correctives adéquates,
?Vous proposez la politique tarifaire en cohérence avec les prix d’achat, assurer un contrôle de leur paramétrage dans les systèmes informatiques,
?Vous veillez au respect et à l’application des normes HACCP,
?Vous veillez au développement du CA et êtes force de propositions pour le développement de nouveaux services rentables,
2. Ressources Humaines, en collaboration avec la Directrice Adjointe / Responsable Hébergement :
?Vous recrutez et formez le personnel dans le respect des procédures Groupe,
?Vous veillez au respect de la législation du travail.
3. Gestion, reporting :
?Vous assurez le suivi et la validation des factures,
?Vous veillez à l’exhaustivité de la facturation, gérez les caisses et la remontée des
informations à la Holding de Montélimar, idem pour l’inventaire mensuel,
?Vous transmettez les informations nécessaires à l’établissement du Quick/Reporting auprès de la Holding.
4. Maintenance générale :
?Vous veillez à la bonne tenue de l’établissement et proposez les travaux nécessaires à son entretien voir à son embellissement,
?Vous coordonnez les travaux de maintenance et d’entretien validés et vous vous assurez d’avoir un établissement parfaitement tenu.
?Vous veillez à la bonne tenue et à la mise à jour des registres et des documents obligatoires.
5. Achats :
?Vous contrôlez et validez les factures.
6. Divers :
?Vous bénéficiez d’un support pour l’Economat (aide au comparatif des prix et au suivi inventaire), pour la conception de la carte, pour le recrutement,
?L’établissement des payes et de la comptabilité sont assurés par la Holding.
?Vous respectez les procédures Groupe et les limitations de pouvoir qui vous seront attribuées.Profil Le futur Directeur H/F doit avoir une expérience réussie en tant que Directeur H/F d’un établissement de taille similaire ou Directeur adjoint H/F dans un établissement plus grand
Sens de l’accueil et du Service Clients (profils très différents)
Capacités d’animation, de motivation et de management de proximité tout en étant exigeant
Compétences confirmées / gestion financière d’un établissement Hôtelier
Capacités à être autonome tout en étant capable de rendre compte dans un contexte de process d’un Groupe.

AJ Conseil