Diététicien / Chargé de clientèle H/F – restauration collective scolaire – Jonage Temps plein

API Restauration, créée en 1956, est aujourd’hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !Dans le cadre de notre développement sur la Région Auvergne Rhône Alpes, API RESTAURATION, spécialiste de la restauration collective recherche, pour sa cuisine centrale dédiée à l’enseignement et située à Jonage (69), son futur DIÉTÉTICIEN -CHARGE DE CLIENTÈLE TERRAIN H∕F en charge de missions générales liées à la relation ‘Clients’ pour assurer l’application et la gestion financière de différents contrats.Sous la responsabilité du Coordinateur des Grandes Cuisines, vos missions :– Gestion du processus d’ouverture de nouveaux clients

• veille à la bonne application en cuisine des référentiels produits, menus et techniques culinaires,
• garantie du respect des objectifs nutritionnels fixés en corrélation avec l’ensemble des contrats.

– Accompagnement des équipes ‘clients’ et des équipes opérationnelles API

• formation et accompagnement des équipes sur les allergènes ainsi que sur les opérations des pesées des déchets dans le cadre des actions de réductions des déchets,
• réalisation des enquêtes de satisfaction sur certains établissements,
• participation aux process de fabrication, de stockage et de distribution de la Cuisine Centrale pour les optimiser dans l’objectif d’une alimentation durable , mais également pour les communiquer aux clients.

– Animation du réseau ‘terrain’

• réalisation des menus, du référencement de produits (en privilégiant la meilleure option nutritionnelle au regard du budget alloué), aux orientations culinaires en rejoignant un ou plusieurs groupes de travail transversaux,
• la participation aux commissions de restaurant,
• la planification et la réalisation d’animations,
• la création de documents

Travail en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, les Chefs de secteur et les autres diététiciens de la société.Déplacements 2 à 3 jours / semaine sur les départements 69 et 01 (mise à disposition d’un véhicule de service et d’une carte essence).Poste rattaché à la cuisine centrale de Jonage (69)Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet
• Du lundi au vendredi inclus
• Horaires continus (8h / 16h)
• Libre les weekends et jours fériés
• Poste à pourvoir de suite

Vos avantages:

• Rémunération annuelle brute : 24K€ à 27K€
• 13ème mois
• Participation aux bénéfices
• Véhicule de service et carte essence
• Ordinateur portable
• Téléphone portable
• Comité d’Entreprise
• Mutuelle
• Prévoyance
• Repas fourni (avantage en nature)
• Possibilité de participation aux frais de transports en commun à hauteur de 50%

Votre profil :Impérativement issu de la diététique, vous justifiez idéalement d’une expérience en restauration collective ou en agro-alimentaire.Le numéro ADELI est obligatoire.Connaissance de l’HACCP appréciée.Bon gestionnaire, excellent relationnel, réactif, apporteur d’idées, autonome, organisé, rigoureux, sens commercial.Api est une entreprise inclusive qui s’épanouit grâce à la diversité.Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d’emploi et d’évolution.

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