Alternance – Assistant(e) Achats – Septembre 2025 Temps plein

Description du poste et MissionsVous assisterez la Direction Financière en lien avec les Chefs Exécutifs au quotidien.A ce titre, vos principales missions seront les suivantes :

• Assister la préparation des RDV fournisseurs (réalisation de statistiques d’achat)
• Analyser et mettre à jour les bases de données
• Référencer les fournisseurs choisis
• Créer des codes articles et mettre à jour les prix dans l’ERP
• Suivre les cours de matières premières de chaque produit
• Suivre les indicateurs et les tableaux de bord du service
• Réaliser les statistiques de ventes dans chaque établissement
• Suivre les ratios journaliers
• Participation à la réalisation de fiches techniques pour déterminer le coût de revient

En complément de ces missions, vous pourrez également être amené à participer en lien avec le contrôle de gestion à :

• La création d’un système d’évaluation fournisseur
• La réalisation d’un cahier des charges pour la gamme

Profil recherchéDe formation supérieur BAC+3 à BAC+5, vous recherchez une alternance au sein d’un service Achats, en lien direct avec les opérationnels.Vous maîtrisez le Pack Office et particulièrement Excel avec lequel vous serez amené à travailler quotidiennement.Vous êtes rigoureux(se), persévérant(e), impliqué(e), polyvalent(e) et aimez le travail en équipe.Informations utiles

• Localisation Lyon 9e, France – pas de déplacement
• Contrat Apprentissage – 1 an
• Salaire Non défini
• Niveau de qualification Agent de maîtrise/Bac +3/4
• Expérience 1 à 7 ans
• Modalités de travail Temps complet
• Fonction Assistanat/Adm.ventes/Accueil, Restauration/Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
• Secteur Restauration
• Télétravail Pas de télétravail

Poste basé à Lyon 9 à la Brasserie de l’OuestLes Avantages Bocuse :
– Repos : Samedi & Dimanche
– Nous prenons en charge vos repas, votre abonnement TCL de moitié
– Soucieux de votre santé, vous bénéficiez d’une mutuelle avantageuseMAIS le Privilège d’intégrer les Maisons Bocuse c’est surtout :
– Bénéficier d’un cadre de travail agréable
– Participer aux événements nationaux et internationaux Bocuse
– Une culture d’entreprise basée autour de valeurs fortes : authenticité, qualité, excellence, transmission & respect
– De vraies perspectives d’évolution : ici les évolutions se font en interne ! Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir au sein de nos Maisons
– Accès au Bocuse Privilège
– Réductions dans les salles de sport On Air
– Participer à l’Arbre de Noel dans la mythique Abbaye de Collonges au Mont d’Or
– Chèques Cadeaux
– Remise de 20% dans les boutiques BOCUSE (pâtes à tartiner, confiseries, terrines, tabliers…)
– Mise à disposition d’un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnelsQui sommes nous ?Pol Développement – Bocuse 1, Quai du commerce • Lyon 9e • FranceLes Restaurants & Brasseries Bocuse se sont des équipes de femmes et d’hommes enthousiastes, animées par l’envie d’apprendre et de partager leurs savoirs.Les Restaurants & Brasseries Bocuse c’est tout d’abord le génie de Monsieur Paul qui décida, il y a 25 ans, de faire connaitre au plus grand nombre sa cuisine. Comme il le disait si bien « Pour doubler le bonheur il faut le partager ».C’est également une grande famille où règnent les maîtres-mots authenticité, qualité, excellence, transmission et respect.A travers nos multiples Maisons, aussi complémentaires qu’indépendantes, c’est l’amour du bon et du beau que nos équipes de passionnés, en service et en cuisine, mettent chaque jour en action pour le plaisir de notre clientèle.Vous vous reconnaissez ? Rencontrons-nous !Au sein des Restaurants & Brasseries Bocuse, c’est votre personnalité qui fera la différence.

Pol Developpement – Bocuse